Стратегическая цель. Миссия компании Кофе Смайл.

Замечание для сотрудников: стратегическая цель Кофе Смайл — основа всех корпоративных и индивидуальных решений. Банальная формулировка миссии вроде «Мы хотим быть лучшими и мечтаем о том, чтобы наши клиенты были счастливы» не задает направления деятельности, а только позволяет почувствовать удовлетворение. Документ «Стратегическая цель» четко описывает наши рынки сбыта и направление развития, а также объясняет, кто мы и как работаем. Он не дает забыть, что для нас важнее всего, и освещает общую стратегию. Благодаря ему рост и успех нашей компании неизбежны. Для простоты мы сократили документ до одной печатной страницы. Мы его совершенствовали многие годы, но фундаментальные основы не изменились.

Наша компания — мы строим лучшую сеть кофе-баров в формате «кофе с собой» в России. Наша основополагающая стратегия заключается в том, чтобы постоянно совершенствовать все системы бизнеса. Наши главные документы: «Стратегическая цель», «Тридцать принципов работы» и набор «Методов работы».

Компания Кофе Смайл представляет собой сеть кофе-баров в формате «кофе с собой», которая делает для наших гостей вкусный кофе, вафли и мороженное. Наши дополнительные услуги — аренда автоматических кофемашин, продажа молотового и зернового кофе, снэков, а также кейтеринг, которые мы предоставляем в рамках комплексного подхода нашей бизнес модели.

Мы ориентированы на благо сотрудников, этим мы всячески способствуем успеху наших клиентов. Мы превосходно обслуживаем их, поскольку у нас работают верные, умные, трудолюбивые, надежные сотрудники с высоким уровнем оплаты труда.

Наш бизнес — комплексный механизм с множеством человеческих, механических и компьютерных подсистем, которые постоянно взаимодействуют. Успех зависит от совершенных коммуникационных и операционных процессов, заинтересованности сотрудников, задокументированных правил поведения, первоклассного кофе-бара и оборудования, контроля качества с непрерывными проверками, положительных улучшений, постоянного обслуживания и совершенствования системы, активной и продуманной маркетинговой политики, постоянного внимания ко всем деталям.

Наши конкурентные преимущества включают практически безупречный уровень вкуса и качества наших продуктов и предоставления услуг, разработанных по уникальным требованиям клиентов, точности в обработке заказов и сообщений; продуманное, оперативное и постоянное обслуживание; высокотехнологичное оборудование по последним стандартам; личную и корпоративную честность.

Мы используем эффективные инструменты и правила коммуникации, постоянно корректируем и совершенствуем все внутренние подсистемы и механизмы. Мы следуем философии «создай, и они придут» в сочетании с активной маркетинговой политикой.

Хотя мы значительно ограничили все действия сотрудников Кофе Смайл за счет основополагающих документов, мы готовы изменять эти документы при необходимости. «Наша работа ограничена жесткими рамками, но эти рамки можно усовершенствовать мгновенно».

Мы разделяем ответственность между специализированными «компетентными подразделениями», проводим необходимую профессиональную подготовку разных отделов. У нас для каждой должности есть сотрудник на замену.

Ядро наших клиентов – это увлеченные люди, которые могут быть разных возрастов и статусов, но все они энергичные и каждый по-своему активен. Кофе для них это «пит стоп» для подзарядки «энергии». При этом «энергия» места и атмосферы (или от опыта получения заказа) для них не менее важна, чем от кофе. Они хотят чувствовать доверие и удовольствие от кофе-бара Кофе Смайл. Как студент, так и бизнесмен, и байкер. Если они заказывают кофе, то хотят, чтобы это было быстро и самое главное – по-настоящему вкусно!